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“二师兄”身价重回“20”时代 猪肉市场又热了

  浙江在线-十大老品牌网赌11月26日讯(浙江在线记者 林泽宇)天气转凉,进入猪肉传统的消费旺季。昨天上午,在递铺中心农贸市场,市民们的菜篮子里“二师兄”的身影渐多,相比之前因价高犹豫的消费心态,猪肉消费正渐渐回归正常。“我家之前一段时间都选择牛羊肉,现在猪肉降价了,就选了2斤。”市民谢芳介绍。

  今年5月以来,猪肉价格持续上涨,县城“二师兄”的身价一度涨至35元/斤左右。最近两周,猪肉价格持续回落,目前市场上的猪肉价格大约为20多元/斤左右,重回“20”年代。

  实现“猪自由”,是今年市民闲聊家长里短的关键词。曾经一度卖到近40元每斤的五花肉、仔排,让市民购买猪肉有些望而却步;相比来说,50元/斤左右的牛肉、40元/斤的羊肉,成为了猪肉有效的替代品。“今年的生意不好做,去年每天要卖一头猪的分量,今年的每日销量可能只有一半。”肉贩梅娟对此也忍不住“吐槽”两句。

  上涨的CPI,一路奔向历史身价高位的“二师兄”,让消费者的消费方式发生变化。“不是不想买,不过牛肉、羊肉虽然价格涨了些,但猪肉可谓是暴涨,从性价比考虑还是选择前者。”消费者们说。而现在,猪肉降价,让肉贩、消费者们着实松了口气,市民的“菜篮子”也轻了不少。

  “从本月开始,猪肉就开始降价了。”梅娟说,不同部位的猪肉价格有所不同,价格最低的20元左右/斤。而五花肉、仔排价格虽高点,但每斤价格也保持在30元以下,相较之前有明显回落。

  猪肉缘何降价?据了解,随着中央、省市促进猪肉产能恢复的政策出台,以及进口猪肉增加,非洲猪瘟科研取得重要进展等多重叠加效应影响,全国猪肉价格在近期出现明显回落。在宏观调控背景下,对多为销售外地猪肉的我县猪肉市场来说,价格回落也是自然而然的事。

  肉价在本月连续回落,未来是否会继续回落?在递铺中心农贸市场工作人员章雅琴看来,猪肉价格的下降与否,关键要看“毛猪”的价格能否进一步降低。目前,我县肉源产地主要集中在安徽、江苏,标准体重的“毛猪”收购价格为20元左右/斤,近期“毛猪”收购价格已出现回落。“此外,供求关系的变化,也将导致猪肉价格出现回落;临近岁末,市民对猪肉的需求一般会出现提升,肉价也可能发生回调。”她表示。

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